梅酒つくり

暑熱馴化は更につづけエアコンは使用せず頑張っている。　今日は
雲が出て気温は昨日より２度ほど低いが湿度が高いせいか　身体に
は　こっちの方が辛いと　いうものである。

この街には個人商店の八百屋が見つからず　致し方なく旧住所の
八百屋に電話して梅酒用の梅を１０キロ宅急便で送ってもらった。

そこで終日　中野島酒造は梅のへた取りと実に楊枝で穴をブツブツ
とリカーが沁み込みやすいように手間をかける。
さて　そのあとはホワイトリカーと氷砂糖を買い出しにキャリー２台を
引いてジェーソンへ。。。

紀州の南高梅は　さすが大きいし見た目も綺麗で　あとは置けるだけ
置いて　勿論飲むのを我慢して待つのである。