いわきの味噌

東北の米だけ褒めては片手落ちか　米とくれば味噌醤油だが　その味噌だが
最近カミサンの田舎の「いわき」の小さな醸造所の味噌を使っている。

寒風吹く駅からタクシーで１０分足らずの小高い山の上の臨済宗の寺に法事
で出かけた。

男３人女６人の９人兄弟姉妹のカミサンの姐が８９歳で亡くなった。　長寿姉妹
で一番したが内ので７３歳　亡くなったのは二女で上に９４歳の姉がいる。

原発から５０キロほどしか離れていない「いわき」は駅前の近代化がそぐわない
なにか寂れようが道行く人の少なさからか伺えた。

話が逸れたが　山の上の寺からでて坂を下った変哲もない田舎の町の醸造所
そこから　今の味噌は送られてくる。

原材料の大豆は北海道産とあるのが寂しいと言えるが旨いのは否めない。